Применяются для улучшения качества урожая и облегчения уборки. В основном десиканты используются в процессе предуборочной подготовки хлопка. Механизм действия этих препаратов заключается в непосредственном влиянии их компонентов (например, хлорат-иона) на фотосинтез, метаболизм и физиологическое состояние растений.